Lettre

Horaires de la cuisine : 13h00 - 15h30 / 20h30 - 23h30

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Billets

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Le vice du fromage bleu

Accompagné de confiture de myrtilles, coings et noix.

Ration

15 €

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1/2 portion

8 €

Laitier

Noix

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Assortiment de fromages asturiens

Manchego de Vidiago, Fumé de Pria, Afuega'l Pitu Blanc, Afuega'l Pitu Rouge et Cabrales

18 €

Laitier

Noix

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Ankla 16 Table Assortie

Jambon Serrano, coupe de glands, fromage Brie, fromage Manchego semi-affiné

20 €

Viandes

Noix

Laitier

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Anchois de Cantabrie Gran Reserva

25 €

Poisson

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Croquettes de calmars à l'encre (7 unités)

16 €

Poisson

Gluten

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Croquettes de jambon ibérique (10 unités)

16 €

Viandes

Gluten

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Poulpe grillé avec purée de pommes de terre

Base de purée de pommes de terre avec sauce à l'ail et mayonnaise à l'ail noir

25 €

Poisson

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Tourte aux rascasses

17 €

Poisson

Fruit de mer

crustacés

Gluten

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Cecina de Angus

25 €

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Croquetas de marisco (10ud)

18 €

Laitier

Fruit de mer

Gluten

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Fabada Asturiana

17 €

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Ensaladas

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Salade mixte

Laitue, tomate, oignon, thon, œuf dur, asperges, maïs, olives.

14 €

Poisson

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Burrata Ahumada

Burrata ahumada,pesto rojo,tomate semiseco,albahaca y pan cristal

20 €

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Pescados

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Filet de merlu à la sauce aux fruits de mer

Avec pommes de terre bouillies, palourdes et crevettes

24 €

Poisson

Fruit de mer

crustacés

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Filet de cabillaud au four avec ratatouille et tomate

Filet de cabillaud frais dessalé avec pommes de terre au four et ratatouille

30 €

Poisson

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Lomo De Bacalao Ankla16(fritada y pil pil)

Lomo de bacalao salvaje de anzuelo (El Barquero)

30 €

Poisson

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Calamars dans leur encre avec du riz blanc

26 €

Poisson

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Viandes

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Cachopo au jambon et au fromage

Filets de bœuf, jambon serrano et fromage Edam

35 €

Viandes

Laitier

Gluten

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Côtes levées barbecue cuites au four

Cuit à basse température avec des frites

25 €

Viandes

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Lomo bajo de vaca seleccion trasacar

34 €

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Carrilleras de cerdo iberico con pure de patata

20 €

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Desserts

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Coupe des Asturies

Compote de pommes, fromage blanc et sirop de framboise

6 €

Laitier

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Torrija avec glace

Avec crème anglaise, glace et caramel.

7,5 €

Gluten

Laitier

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Coulant au chocolat avec glace

Soufflé à la glace au chocolat et à la mandarine

7,5 €

Gluten

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Arroz con Leche

Con azúcar requemado

5 €

Laitier

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Requesón con Nueces y Miel

5 €

Laitier

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Bolas de Helado

5 €

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Tiramisu de la casa

6,5 €

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